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La chambre des machines héberge les agrégats frigorifiques pour la fabrication de la glace, la chambre froide et le tableau de distribution. L'aération des condenseurs refroidis à air est effectuée par les portes de l'arrière et par des orifices dans les murs latéraux, qui sont recouverts par des grilles. Le sol est cannelé. |
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Fabrique de glace en blocs ZIEGRA: Toutes les pièces ayant un contact avec la saumure ou l'eau sont soit en acier inox, galvanisées ou enduites d'un anti-rouille effectif. La cuve de saumure est entièrement isolée et couverte de panneaux amovibles. Les moules à glace sont en acier inox, leurs parois épaisses (1,5 mm) résistent même à une manipulation grossière. La glace est récoltée à l'aide d'un chariot-grue au plafond avec commande électrique. Des éléments de chauffage puissants dans la cuve de dégel permettent que les blocs de glace se détachent facilement des moules, les glocs glissent alors doucement par une ouverture dans la chambre froide. |
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La chambre froide est montée avec des panneaux avec une isolation PUR de 120 mm. La surface intérieure est en acier inox. Les parois et le sol sont étanches à l'eau. L'éclairage est prévu, de même que des drainages pour l'eau de fonte et l'eau de nettoyage. Enlèvement de glace par une lucarne amovible.
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Glace en blocs, dimensions standard: 12,5 kg = 15 x 13 x 70 cm
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Concasseur de glace disponible sur demande |
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