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Très
bon refroidissement
pendant un long travail en cutter |
| Reste
toujours légère et fond rapidement |
La
glace concassée ménage, grâce
à sa structure spéciale, les
couteaux du cutter |
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| Peut être
ajoutée à la viande en une fois ou en charges |
| Peut être
ajoutée continuellement et automatiquement dans le procédé de
production |
| Les peaux
peuvent être directement recouvertes de glace |
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Caractères: |
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 Température
de glace idéale de -0,5°C, de ce fait elle ne congèle
pas et ne
forme pas de grumeaux |
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| Très
bon stockage, sans refroidissement supplémentaire |
Ferme,
mais pas aussi dure que la glace en paillettes, elle
ménage les
couteaux du cutter, de ce fait ils ne s'usent pas si vite |
| Capacité
frigorifique totale |
Glace
hygiénique, grâce au procédé de production fermé et
à
l'évacuation d'eau automatique quand la machine est arrêtée. |
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Quelle
machine ? |
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Brochure
(PDF)
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vos spécialistes d'Allemagne, sur place depuis 1969. |
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