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Carnicería y charcutería


Embutidos, Carne + Hielo



El hielo troceado ZIEGRA tiene la temperatura ideal de -0,5°C:

  • Siempre fácil de manipular
    Un hielo que no se congela nunca.
  • Un hielo de buena calidad
    Hielo menos duro, sin cantos cortantes para no dañar los cuchillos del cutter.
  • Enfriamiento rápido y homogéneo
    El hielo no se apelmaza y por eso asegura una temperatura ideal y un producto de calidad.

 

Automatización:

  • Silos de hielo automáticos
    Pesaje y dosificación pulsando un botón para el sistema de procesado.
  • Transportador automático
    Transporte del hielo hasta el sitio de utilización.
  • Hielo líquido de agua dulce o salada (StreamIce)
    Dosificación en el cutter, por un sencillo control o por un proceso manual.

Made in Germany:

  • Higiene máxima
    gracias al sistema cerrado de alimentación de agua y opciones de sencillo lavado y limpieza.
  • Circuito frigorífico de evaporación seguro
    con la supresión de piezas rotatorias.
  • Control de calidad permanente 
    para una larga vida de la máquina.
  • Todas las máquinas
    compactas o en split, versión standard o en ejecución especial.
  • Producción garantizada
    la misma para altas temperaturas ambiente.
  • Piezas de recambio
    disponibles durante 15 años, cómo mínimo.