Carnicería y charcutería
Embutidos, Carne + Hielo
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El hielo troceado ZIEGRA tiene la temperatura ideal de -0,5°C:
- Siempre fácil de manipular
Un hielo que no se congela nunca. - Un hielo de buena calidad
Hielo menos duro, sin cantos cortantes para no dañar los cuchillos del cutter. - Enfriamiento rápido y homogéneo
El hielo no se apelmaza y por eso asegura una temperatura ideal y un producto de calidad.
Automatización:
- Silos de hielo automáticos
Pesaje y dosificación pulsando un botón para el sistema de procesado. - Transportador automático
Transporte del hielo hasta el sitio de utilización. - Hielo líquido de agua dulce o salada (StreamIce)
Dosificación en el cutter, por un sencillo control o por un proceso manual.
Made in Germany:
- Higiene máxima
gracias al sistema cerrado de alimentación de agua y opciones de sencillo lavado y limpieza. - Circuito frigorífico de evaporación seguro
con la supresión de piezas rotatorias. - Control de calidad permanente
para una larga vida de la máquina. - Todas las máquinas
compactas o en split, versión standard o en ejecución especial. - Producción garantizada
la misma para altas temperaturas ambiente. - Piezas de recambio
disponibles durante 15 años, cómo mínimo.