Enfriamiento de la masa a la temperatura deseada
Asegura el tratamiento de la masa y la calidad del producto final

Fácil medición de peso y dosificación
Proceso automático o manual

Propiedades:  
Tipo especial: hielo micro
Descongelación rápida en la masa
Queda siempre suelto y fácil de manipular, no se 
    aglomera nunca 
Almacenamiento magnífico sin enfriamiento adicional
Ahorro en gastos en comparación con otros metodos 
    de enfriamiento
Con la temperatura ideal de -0,5°C fácil reparto 
    automático de hielo

Qué máquina ?  
Panadería artesanal
ZBE 70-35 hasta ZBE 350-200
Panadería mediana
ZBE 550-400 hasta ZBE 1.200 
Estación de hielo 
Sistema automático de medición de peso y de dosificación
Panadería industrial
UBE 1.500 hasta UBE 5.000-2
Estación de hielo  
Sistema automático de medición de peso y de dosificación

 

Folleto (PDF)
Solutiones (PDF)

 

 

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