Stockage de la glace
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La glace ne peut (et ne doit) pas toujours être produite au moment même où on en a besoin. Dans la mesure où le type de glace permet cette conservation (voir glace en grain), il est généralement avantageux de produire la glace à l'avance puis de l'entreposer et de la conserver dans un bac de stockage.
Procéder ainsi permet généralement de réduire les coûts d’investissement et d’augmenter la flexibilité.
Situations dans lesquelles le stockage de la glace est conseillé:
- besoins irréguliers avec périodes de pointe,
- grosse quantité de glace à traiter en un délai très réduit,
- grosse quantité de glace devant être utilisée au même moment en différents points,
- utilisation d’électricité au tarif de nuit, plus économique,
- températures ambiantes élevées, susceptibles de provoquer des pertes en raison de la fonte de la glace.
Différentes solutions sont proposées pour le stockage de la glace, notamment:
Station de glace fixe:
Pour différents besoins de glace. La collecte manuelle de la glace est très facile grâce à la porte de la station. Matériau: acier inoxydable (intérieur et extérieur) avec isolant efficace.
La station est équipée d‘un drain pour l’eau de fonte à son extrémité inférieure. Une pompe de condensation peut être installée en option.
Stockage de glace avec chariot:
Pour différents besoins de glace. La collecte de la glace est très facile grâce à l’ouverture de la trappe inférieure de la station de glace, permettant à la glace de tomber dans le chariot. Une fois la quantité de glace désirée obtenue, il suffit de refermer la trappe. Matériau: polyéthylène (intérieur), acier inoxydable (extérieur) avec isolant efficace.
Station automatique:
Principe du «premier entré premier sorti» (la glace la plus ancienne est utilisée la première). Le dosage de la glace se fait à l’aide d’un interrupteur Marche/arrêt. La glace n’a plus besoin d’être pelletée, ce qui facilite sa manipulation. Options disponibles: système de pesée ou balance autonome (fournie par le client).
N'hésitez pas à nous solliciter pour vos solutions de stockage!