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Kühlt
den Teig auf die gewünschte Temperatur |
Sichert
die Verarbeitungs-
fähigkeit des Teiges und die Qualität des Endproduktes |
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| Einfache
Verwiegung und Dosierung in den Teig |
| Entweder
automatisch oder manuell |
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Eigenschaften: |
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 Spezielle
Sorte: Mikroeis |
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| Schnelle
Auflösung im Teig |
| Bildet
keine Klumpen, da es nie zusammenfriert |
| Hervorragende
Lagerung ohne zusätzliche Kühlung |
| Kostengünstiger
als andere Kühlmethoden |
ideale
Eistemperatur von -0,5°C ermöglicht die
automatische Dosierung des Eises |
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Welche
Maschine ? |
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Prospektblatt
(PDF)
Lösungen
(PDF)
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