Las ventajas de un vistazo
- Manipulación fácil
Hielo fácil de esparcir sin alterar las propiedades de la masa.
- Alta calidad de la masa
Mantiene una calidad excelente de la levadura y elasticidad de la masa
- Temperatura de la masa controlada
Facilita el trabajo durante el proceso de fabricación
- El efecto de enfriamiento en la masa
Un rápido y homogéneo enfriamiento con tiempos de amasado más cortos. Harina seca hasta el inicio del proceso de amasado. El enfriamiente se produce de manera regular dentro de la masa y no solo en la superficie.
- Silo automático
Dosificación de hielo troceado apretando un botón.
- Distribución de hielo
Directamente a la amasadora.
- Hielo líquido de agua dulce (StreamIce)
Dosificación mediante bombeo directamente a los amasadores, cuando sea necesario, o con el cuadro de mandos.
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