Gastronomie, cuisines de cantines et restauration collective

soit un menu de salades ou du champagne bien frais avec des glaçons de ZIEGRA


La glace carbonique ZIEGRA pour votre application de restauration

  • Pour toutes les présentations 
    Présentation attrayante des salades, des desserts et des fruits de mer.
     
  • Pour rafraîchir les boissons
    NuggetIce dans votre verre pour une sensation agréable en bouche.
     
  • Pour la présentation de vos boissons
    Glace pour refroidir vos bouteilles, smoothies, yaourts, etc.
     
  • Pour un refroidissement rapide dans les cuisines commerciales (Cook & Chill) 
    Refroidir efficacement et rapidement avec de la glace


Qualité et garantie

  • Contrôles de qualité permanents pourune longue durée de vie de la machine.
     
  • Hygiène maximale grâce au système d'eau fermé
     
  • Performance garantie même à des températures ambiantes élevées.
     
  • Garantie des pièces détachées pendant au moins 15 ans.

  • Du sur-mesure pour vos besoins 
    Production journalière de 30, 70, 110, 150, 250 et 350 kg et stockage de 10, 35 et 100 kg. 
  • Habillage entièrement en acier inoxydable 
    L'acier inoxydable massif (1.4301) garantit la robustesse (à l'intérieur et à l'extérieur, y compris pour la cuve de stockage et le couvercle). 
  • Faible niveau sonore
    45 DBA à une distance de 3 m - très agréable dans les cuisines 
  • Faible encombrement
    à partir de 40 cm de hauteur et 50 cm de profondeur
  • Principe d'hygiène sûr
    Le nettoyage automatique réduit la contamination bactérienne.

  • Hygiène maximale grâce à un circuit d'eau fermé et à des options de rinçage et de nettoyage simples.
  • Circuit frigorifique sûr sans pièces rotatives dans le circuit frigorifique
  • Contrôle de qualité permanent chez ZIEGRA pour une longue durée de vie de la machine.
  • Respect de l'environnement et développement durable Les réfrigérants naturels propane et CO2 rendent cela possible
  • Gamme complète de produits jusqu'à 10 000 kg / 24 h ou 24 000 l / 24 h
  • Performances garanties même à des températures ambiantes élevées
  • Garantie des pièces détachées pendant au moins 15 ans

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