La meilleure glace pour refroidir les fruits de mer

Avec de la glace provenant de machines à glace ZIEGRA

La glace Ziegra est la meilleure pour votre présentation

Grâce à la production de glace directement sur place, nous pouvons garantir que notre glace pilée refroidit toujours la prise de manière optimale. Le refroidissement des moules, des écrevisses et d'autres fruits de mer nécessite toujours une glace fluide et coulante.

La glace n'a pas d'arêtes vives et respecte donc particulièrement les produits sur le comptoir ou dans l'étalage.

Refroidissement dès le départ La production de crème glacée directement sur place permet un refroidissement immédiat et rapide après la capture, sans perte de temps. La qualité du produit et sa durée de conservation s'en trouvent améliorées.
Manipulation aisée Toujours de la glace envrac et coulante pour la conservation des produits de la mer.
La glace n'est pas surfondue et convient donc particulièrement aux moules, qui ne supportent pas des températures plus basses. Les engelures sur le produit réfrigéré sont évitées et la couleur est conservée. La glace est douce, ne présente pas d'arêtes vives et ne peut pas blesser le poisson.
Glace idéale pour l'étalage / le comptoir Formation facile du lit de glace, qui conserve toujours sa forme.
Laglace standard ou macro a une durée de conservation particulièrement longue en raison de son épaisseur (jusqu'à 9,5 mm).

Hygiène maximale grâce au circuit d'eau fermé et aux possibilités de rinçage et de nettoyage simples.
Circuit de réfrigération sûr Pas de pièces rotatives dans le circuit de réfrigération
Respect de l'environnement et développement durable Les réfrigérants naturels propane et CO2 rendent cela possible
Contrôles de qualité continus chez Ziegra pour une longue durée de vie de la machine
Gamme complète de produits jusqu'à 10 000 kg ou 24 000 l / 24h (solutions spéciales sur demande)
Performance garantie même à des températures ambiantes élevées (régions subtropicales / tropicales)
Garantie des pièces détachées pendant au moins 15 ans

Silos à glace avec déchargementautomatique Dosage de la glace par simple pression d'un bouton
Distribution de glace Distribution directe dans le bac à glace, l'unité de stockage ou le présentoir de produits.
Glace liquide à partir d'eau douce ou salée (StreamIce®) Dosage simple de la glace par des pompes, à commande manuelle ou centralisée.